L’ensemble de la machine est fabriqué à base d’acier inoxydable AISI 304 Cr-Ni.
Le moteur est avec refroidissement a air protégé avec bouclier de température.
Le moteur peut être réglé avec un cycle de 1 tour par minute avec une rotation à droite ou à gauche.
Les bloc de résistance sont fabriqué à base de céramique cordiérite.
Un entretien-réparation général et nettoyage simple.
Des résistance du type INCOLOY 800 tube ont étaient utilisés.
| MODEL | ME-4 | ME-6 | ME-7 | |
| A-Largeur | cm | 44 | 44 | 44 |
| B-Profondeur | cm | 55 | 55 | 55 |
| C-Hauteur | cm | 87 | 110 | 127 |
| D- Longueur maximum de la viande | cm | 50 | 65 | 80 |
| Capacité en döner | Kg | 30 | 50 | 70 |
| Source de courant | V | 380 V AC 50 Hz (230 V AC 60 Hz) | ||
| Nombre de Chauffe | Pcs | 4 | 6 | 7 |
| Poids net | Kg | 30 | 42 | 50 |
| Puissance 1 | Kw | 6,5 | 9,6 | 11,2 |
| Puissance 2 | Kw | 7,6 | 11,4 | 13,3 |