Die gesamte Maschine wurde aus AISI 304 Cr-Ni rostfreiem Stahl hergestellt.
Mit NG (Erdgaz) oder LPG (Gasflasche) betreibbar.
Brenner der Marke MELTEM® wurden verwendet.
Sollten die Brenner ungewollt ausgehen, dreht das gesicherte Gasventil das Gas automatisch ab.
Der Motor kann 1 Drehung/Minute nach links oder nach rechts eingestellt werden.
Der Motor ist mit einem Luftkühler ausgestattet und wird mit einer Wärmeabdichtung geschützt.
Die Schutzgitter wurden aus rostfreiem Stahl AISI 310 S Cr-Ni (wärmebeständig) hergestellt und sind robust.
Die allgemeine Wartung, Reparatur und Reinigung ist einfach.
Dank dem beweglichen Spiessbefestiger kann das Fleisch näher gebracht und weiter entfernt werden.
Mit dem gelöcherten Dönertablett kann das Fett abgesiebt werden.
| MODEL | MD-3 | MD-4 | MD-5 | MD-4K | |
| A-Breite | cm | 52 | 52 | 57 | 52 |
| B-Tiefe | cm | 55 | 55 | 60 | 55 |
| C-Höhe | cm | 96 | 112 | 128 | 112 |
| D- Max. Fleischlänge | cm | 50 | 65 | 80 | 65 |
| Döner Kapazität | Kg | 40 | 70 | 120 | 70 |
| Gaseingang | Inch | 1/2" | |||
| Netzteil | V | 230 V AC 50 Hz (115 V AC 60 Hz) | |||
| Brennertyp | MELTEM R-3 | ||||
| Anzahl der Brenner | Pcs | 3 | 4 | 5 | 4 |
| Nettogewicht | Kg | 31 | 34 | 42 | 34 |
| Leistung | Kw | 9,7 | 12,9 | 16,1 | 12,9 |